Buncis Camilan Sehat!

Buncis yang segar kalau dipatahkan berbunyi "kres-kres-kres". Buncis semacam ini sangat sehat untuk camilan bagi penderita DM.

Patah-patahkan dan cuci di bawah air kran kemudian tiriskan. Sausnya bisa beli jadi atau dibuat sendiri. Di Australia disebut "dip".

Resep Dip :

Bayam dicampur bawang putih iris, kacang methe sedikit dan keju parmesan dimasukkan ke dalam blender. Bayam juga bisa diganti dengan daun Rocket.

Cara memakannya, colekkan ujung buncis ke dalam dip dan dimakan! Sedaap!

Menurut catatan tadi dengan APGD (Alat Pengukur Gula Darah), setelah 2 jam makan ukurannya 4.1 . Bagus kan? Boleh makan lagi yang sesuai, ini hanya sekedar camilan. Camilan sehat bukan?

Black Tea and Green Tea

Menurut "The Journal of Agricultural and Food Chemistry" :"Teh hitam dan teh hijau memiliki unsur potensial yang ampuh dalam menurunkan kadar gula darah. Kedua jenis teh ini juga adalah cara mudah dan murah untuk memerangi komplikasi diabetes. Baik teh hitam mau pun hijau yang diminum secara berkala menurut penyelidikan bisa mencegah timbulnya katarak."

Teh Hitam-ku Yang Ampuh!

Iseng-iseng aku membeli teh ini di Sydney, harganya sebotol @$25. Alamak mahalnya! Tapi teh ini betul-betul hebat. Pernah aku "nakal" dietnya dan seperti ada "seekor buaya" dalam perut, maunya makan saja! Level gula darah mencuat naik menjadi 16.9 betul-betul "aje gile!" tapi aku minum teh ini kira-kira 2 cups dan 1 jam kemudian level gula darahnya menjadi 5.9

Teh hitam ini bisa dibeli di Indonesia. Memang ampuh sekali! Sudah kubuktikan, tapi ini bukan iklan lho!

Tercetak di botolnya kandungannya :

Tanin Theaflavin, Tanin Thearubigin, Polifenol, Flavonoid, Vitamin K dan Vitamin E, Magnesium, Mineral serta Fluroid.

Konon bisa juga mengatasi asam urat, darah tinggi, darah rendah, flu berkepanjangan, diabetes, wasir, lever, rematik, sariawan ...WAh-wah-wah! Udah yang lain gak bonus saja, terbukti teh ini menstabilkan level gula darahku, itu sudah "ruar biasa".... (dipakai kalau "agak nakal dietnya").

Rasanya bagaimana? Normal saja, seperti teh biasa, bahkan lumayan enak!

Aku menggunakan poci teh Jepang untuk membuatnya. Nama poci teh besi berlapis enamel itu "Tetsubin" dan aku menggunakan sendok kayu untuk mengambil teh itu. Air panas untuk penyeduh dibiarkan sebentar hingga panasnya tinggal 80% (bukan 100%). Sehari minum 1 poci cukup!

Sushi Sehat Bagi Penderita DM

Inilah sekotak Sushi berharga 6 Dolar yang kubeli di sebuah warung Jepang di Pitt Street, CBD, Sydney. Kupilih yang berlapis udang dan ikan Salmon. Ada juga kecap Jepangnya (Tsuyu) dalam botol berbentuk ikan (kecil sekali) dan Wasabi. Makanan ini sehat untuk penderita DM.

Hasil Kombinasi Berkebun dan Diet

Makan siangku hari ini adalah Japanese Sushi digabung dengan minum Black Tea dan sesudah itu bekerja selama 1 jam di kebun. Cukup keras karena memotong rumput seluruh halaman depan dekat jalan. Hasilnya gemilang! 2 jam kemudian APGD dikeluarkan dan hasil periksa level gula darah hanya 4.6 ! Sungguh hebat, lagipula makan Japanese Sushi cukup lezat. Aku pilih yang berisi udang dan ikan Salmon...Sehat dan bergizi!

Nasi Jepang sama dengan nasi Basmati, kandungan gulanya nol (slow released) apalagi Sushi nasinya dicampur mirin (semacam cuka Jepang).

Berkebun Untuk Mengatasi Diabet

Berkebun dapat membantu mengatasi diabet. Anda bisa membacanya di http://www.doityourself.com/stry/gardenexercise

Di sana tertulis bahwa berkebun bisa membantu menghilangkan kalori seperti tertera dalam tabel ini ;

mowing lawn (182 - 243)
trimming shrubs (142)
watering lawn (61)
raking (162)
bagging leaves (162)
planting trees (182)
weeding (182)
digging (202)

Itu sudah kubuktikan dengan pekerjaanku di kebun hari ini yaitu merawat bunga-bunga, memotong rumput selama 4 jam, memangkas kerimbunan Geranium, menyapu dan memasukkan daun ke dalam tong sampah, menebarkan potongan rumput ke bawah pohon-pohon, mencabuti "weeds" dll sbgnya.

Selain kalori terbakar juga ada hasil yang lain, tanaman comquat-ku berbuah. Jeruk yang satu ini harus dimakan dengan kulitnya baru manis rasanya. Daripada pergi ke gym, lebih baik berkebun. Biaya membayar Bill si tukang pangkas rumput $50 dan itu bisa dihemat hari ini.

Cara Memakai APGD

APGD = Alat Periksa Gula Darah dan yang kugunakan merknya Accu-Check Integra.

Cara pemakaiannya :

Mula-mula bersihkan ujung jari dengan alkohol (bisa pilih jari yang mana saja). Ambil alat mirip pen yang ada dalam dompet tersedia dan pilih nomor tertentu untuk besarnya tusukan jarum (mungkin nomor 2) dan tempelkan ujung pen pada ujung jari setelah tombol pen ditekan.

Pencet ujung jari hingga darah keluar (lihat gambar). Pencet tombol kuning Integra sehingga timbul angka 888, tunggu hingga terdengar bunyi "tiiit" dan "strip"nya keluar. Dekatkan ujung strip pada darah di tangan hingga darah terserap lubang pada strip dan sekali lagi terdengar bunyi "tiiit" (hati-hati bila darah kurang mengenai lubang strip APGD , pada layar monitor terbaca "Error" dan strip harus dibuang, caranya pencet tombol kuning lagi).

Bila diet Anda bagus, pada pagi hari sebelum makan APGD menunjukkan angka di bawah 5 dan 2 jam setelah makan APGD menunjukkan angka di bawah 8.

Guna APGD untuk mengatur diet kita hingga level glukosa dalam darah selalu ideal. Untuk menentukan diet yang bagus, uji cobanya dalam sebulan gunakan APGD 4 kali sehari yaitu 1. Saat bangun tidur (belum makan) - APGD angkanya harus di bawah 5, kemudian 2. Sehabis makan pagi (2 jam kemudian) - harus di bawah 8, dan 3. sesudah makan siang (2 jam kemudian) juga harus di bawah 8, dan 4. Menjelang tidur (2 jam setelah makan) juga idealnya di bawah 8.

Setelah Anda bisa mengatur diet yang sesuai, APGD dipakai dari waktu ke waktu untuk memeriksa kepatuhan Anda pada diet yang baik bagi penderita DM.