2 Hari yang lalu kami berpiknik ke Goulburn. Perjalanannya kira-kira 2 jam dari Sydney. Untuk menghindari "jajan" yang merusak diet, aku menyiapkan semua makanan sendiri yang juga sesuai untuk orang sehat (bukan penderita DM) karena selain sehat juga enak.
Aku membawa panci, kompor gas serta meja dan kursi lipat untuk piknik. Sebenarnya langit mendung, untung hujan hanya turun sebentar. Kami memasang meja lipat dan membuka kursi lipat serta memasang taplak pada meja.
Menu masakan hari ini : "Mussels Soup & Soba" Cara memasaknya mudah sekali. Jerangkan panci, tuangi kaldu ayam (aku selalu memiliki kaldu ayam beku). Ketika mendidih, masukkan mussels (tiram hijau) dan beri bumbunya yaitu pucuk daun jeruk purut dari kebun, bawang putih yang digeprek, air jeruk limau (hasil kebun juga "lemonnya") dan potongan jahe muda.
Air jeruk membuat sup menjadi asin. Setelah tiram masak, lokan-nya terbuka. Masing-masing mendapat sepiring sup, kaldu tersisa dipakai untuk memasak soba. Terdapat sepasang suami isteri berasal dari Gosford yang menonton aku memasak. Mereka pun kami beri sepiring sup sedap tersebut.
Ivon yang ternyata seorang "nurse" mengatakan masakan itu sehat sekali bagi kami semua. Ia berkata :"I love Asian Food" Aku bilang:"I hope by now you love Asian people, too!" Hahaha! Kami pun mendapatkan teman-teman baru melalui "Mussels Soup & Soba" yang dimasak di tengah hutan ini!
No comments:
Post a Comment